Domaine Viticole Pascal Lambert

Toutes les informations sur Domaine Viticole Pascal Lambert à Cravant les coteaux 37500: Horaires, téléphone, tarifs et avis des internautes. notre domaine a été créé en 1987 et nous exploitons actuellement 14 ha en agriculture biologique depuis 10 ans. en 2005, le domaine certifié « bioecocert » franchit une nouvelle étape : la biody...

Les Chesnaies Cravant Les Coteaux, 37500

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Domaine Viticole Pascal Lambert à Cravant les coteaux

Adresse

Domaine Viticole Pascal Lambert
Les Chesnaies
37500 Cravant Les Coteaux

Avis(1)Horaires Itinéraire Liens web

Photos

Présentation

Notre domaine a été créé en 1987 et nous exploitons actuellement 14 ha en agriculture biologique depuis 10 ans. En 2005, le domaine certifié « BioEcocert » franchit une nouvelle étape : la biodynamie. C’est la pratique culturale idéale pour créer l’harmonie entre la plante, son sol, et son environnement. Aucun intrant chimique n’est présent sur le domaine. Les vignes sont nourries et protégées par des composts naturels, des tisanes de plantes, et des traitements biodynamiques. Les vendanges sont effectuées manuellement, les grappes sont triées au chai. Dans les cuves, les fermentations se déroulent lentement et naturellement sans ajout de levures et les élevages sont adaptés aux différents terroirs. Chaque terroir du domaine Béatrice et Pascal Lambert produit un vin rouge (à base de cabernet franc à 100 %) de caractère différent : - Les sables et graviers dans la plaine : les cuvées Terrasses et Tradition Graves, à boire sur le fruit dans leur jeunesse. - Les argiles à silex en haut des coteaux : la cuvée Les Perruches, vin plus complexe qui « a le goût du terroir ». - Les argilo-calcaires à mi-pente : la cuvée Danaé et la cuvée Marie (vieilles vignes), après de longs élevages en barriques donnent de grands vins de garde, riches et élégants. - Deux ha de chenin blanc sont exploités sur le domaine sur les terroirs calcaires. Ramassés à forte maturité, ils donnent de grands Chinon blancs, riches, fins, et de garde : cuvée Chesnaies, Rochette et Antoine.

Avis

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Nico le 23/01/2012

“super souvenir du passage chez ce vigenron. Les vins sont top et les explication vins / terroirs sont très interressants”

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Horaires

Toute l'année

Lundi	Ouvert non-stop de 09:00 à 19:00
Mardi	Ouvert non-stop de 09:00 à 19:00
Mercredi	Ouvert non-stop de 09:00 à 19:00
Jeudi	Ouvert non-stop de 09:00 à 19:00
Vendredi	Ouvert non-stop de 09:00 à 19:00
Samedi	Ouvert non-stop de 09:00 à 19:00
Dimanche	Fermé
Jours fériés	Fermé
Veille de jours fériés	Ouvert non-stop de 09:00 à 19:00