Auberge Des Trois Provinces à Vaux sous aubigny 
Présentation
Auberge des Trois Provinces, hôtel restaurant classé deux étoiles, vous accueille dans une bâtisse datant du XVIIIe siècle, entièrement refaite, située à 5 km du lac Villegusien, à 20 km de Langres. Disposant de 9 chambres à 50 euros, lumineuses et fonctionnelles, dans un décor de style provençal et d'un bon restaurant; accessibles aux personnes handicapées. L'auberge est également dotée de parking et propose également d'autres services.Avis
Félix le 13/06/2011
“Dimanche de Pentecôte, une petite sortie à deux au restaurant après avoir réservé... Menu à 31 euros (le plus cher du lieu mais abordable pour beaucoup) Déception : il n'y a que 2 choix possibles par plat et dans le premier, les aiguillettes de boeuf sont indisponibles! ( C'est la Pentecôte!!!). On se rabat sur des brochettes de sabre: 2 morceaux de poisson froid, ce qui semblait normal mais surprenant,le tout accompagné d'un mélange de salades(roquette, jeunes pousses diverses ...)Deuxième plat: pour éviter un second poisson, on doit prendre un suprême de volailles. Cette cuisse de poulet est donc farcie mais ... avec quoi? L'odeur, peut-être inconnue de notre sens olfactif, n'est pas engageante voire inquiétante.L'un de nous deux mange après avoir retiré la farce, l'autre abandonne! Vite, le fromage! Quelle indigence pour un restaurant recommandé par plusieurs guides: Plateau de 6 fromages parmi lesquels 2 possèdent une entame qui n'est pas du jour...,et un Epoisses d'un autre âge dont il ne subsiste qu'un morceau de croûte peu appétissant! Quant à la dimension des parts .... Il faut sans doute "contenter" encore les derniers clients. Dessert: Tiramitsu. Quelle déception: Aucun produit frais,même à la table voisine où l'on a commandé les langoustes à la carte! 31 euros, certes, mais ce qui est proposé est loin de les valoir. Et c'était la Pentecôte !!! 2/5 car la serveuse était très agréable.”
“Dimanche de Pentecôte, une petite sortie à deux au restaurant après avoir réservé... Menu à 31 euros (le plus cher du lieu mais abordable pour beaucoup) Déception : il n'y a que 2 choix possibles par plat et dans le premier, les aiguillettes de boeuf sont indisponibles! ( C'est la Pentecôte!!!). On se rabat sur des brochettes de sabre: 2 morceaux de poisson froid, ce qui semblait normal mais surprenant,le tout accompagné d'un mélange de salades(roquette, jeunes pousses diverses ...)Deuxième plat: pour éviter un second poisson, on doit prendre un suprême de volailles. Cette cuisse de poulet est donc farcie mais ... avec quoi? L'odeur, peut-être inconnue de notre sens olfactif, n'est pas engageante voire inquiétante.L'un de nous deux mange après avoir retiré la farce, l'autre abandonne! Vite, le fromage! Quelle indigence pour un restaurant recommandé par plusieurs guides: Plateau de 6 fromages parmi lesquels 2 possèdent une entame qui n'est pas du jour...,et un Epoisses d'un autre âge dont il ne subsiste qu'un morceau de croûte peu appétissant! Quant à la dimension des parts .... Il faut sans doute "contenter" encore les derniers clients. Dessert: Tiramitsu. Quelle déception: Aucun produit frais,même à la table voisine où l'on a commandé les langoustes à la carte! 31 euros, certes, mais ce qui est proposé est loin de les valoir. Et c'était la Pentecôte !!! 2/5 car la serveuse était très agréable.”
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Horaires
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