Soirées et sorties à Quarante > Journee vins-fromages au chateau de salies (Tourisme)

Résumé

Journée Vins-Fromages au Château de SalièsTous les jours
Du 25/02/2008 au 30/10/2009
De 10:30 à 16:00
Entrée: NC €

Activite reservee aux groupes de 25 à 70 personnes.

Reservation obligatoire au minimum 1 semaine à l'avance.
Langue : Français, Anglais, Espagnol, Italien, Allemand.

Possibilites d'autres langues, n'hesitez pas à nous contacter.
Venez decouvrir les fromages et les vins de france au cours d'une journee au Chateau de Salies.

Jeremy Bouby, fromager à Montpellier, a cree ce concept afin d'initier la clientele au meilleur des Fromages fermiers Français.

Vous passerez une journee dans le cadre exceptionnel du Chateau de Salies, edifie au XIXeme siecle et produisant des vins de caractere sublimant parfaitement notre selection de Fromages au lait cru.


Une invitation au voyage, associant decouverte culturelle et plaisirs gastronomiques!



Programme de la journee :

*Des Vins.

Des votre arrivee au Chateau, vous serez reçu par Xavier Gombert, viticulteur et actuel proprietaire des lieux.

A ses côtes, vous parcourrez le Domaine et decouvrirez son histoire.

Au coeur des caves, il vous devoilera les origines du vin, les methodes de culture et de vinification qui permettent d'extraire la quintessence du raisin.

Afin de comprendre l'art du vieillissement des vins, vous degusterez deux vins encore en barriques situees dans le chai d'elevage.

*Des Fromages.

Jeremy Bouby vous recevra dans la salle de reception du Chateau, cerclee d'une vingtaines d'anciens foudres en chenes.
Etonnant !

Il vous contera l'histoire des differentes fabrications fromagere, qui debuterent des l'epoque neolithique, il y a 10 000 ans .

Un film realise chez l'un de ses producteurs vous montrera les differentes etapes de l'elaboration d'un fromage fermier.

Vous apprendrez à differencier et à nommer toutes les categories de fromages que nous fabriquons en France.

Un repas compose de huits fromages fermiers accompagnes d'une salade, vous sera servi.


Ceux-ci seront associes à quatre excellents vins de la region.


Afin de terminer sur une note sucree, Jeremy vous proposera un dessert gourmand.


Tarifs pour la journee sans traducteur :
-24 euros par enfant.

-42 euros par adulte

Tarifs pour la journee avec traducteur :
-30 euros par enfant.
-48 euros par adulte.

Nous proposons des formules tarifaires transport compris, quelque soit le lieu de depart.

Pour des tarifs personnalises, n'hesitez pas à nous contacter!



Réservation
Info line / Réservation:
Tel 0611236332
Email bouby.jeremy@orange.fr
Contact
Lieu de l'événement:
Journee vins-fromages au chateau de salies
Chateau de salies
34310 Quarante
Page web de Journee vins-fromages au chateau de salies

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