Château Cabezac à Bize minervois

Château Cabezac est un domaine viticole de 75 hectares en AOC Minervois. Crée en 1997 par Gontran Dondain, passionné de vin, il n’a cessé de l’améliorer afin de rendre toutes ses lettres de noblesse à un terroir longtemps sous-estimé. Son ambition est satisfaite avec le classement de Château Cabezac parmi les grands vins du Languedoc. En 2012 il a ouvert sa cave pédagogique et centre d'oenotourisme

Nous proposons: - des stages d’œnologie ludiques - des initiations à la dégustation des vins, - des ballades dans les vignes avec explication des terroirs et des cépages - des visites de la cave avec explication de la vinification - expositions d'art - des manifestations ponctuelles - notre hôtel avec piscine et salle de sport - notre restaurant gastronomique avec terrasse Pour tous les amoureux du vin et ceux qui ne sont pas encore! Ouvert pour dégustation et vente du mai au octobre 7/7 de 9h à 20h et de novembre à avril du lundi au vendredi de 9h à 18h et samedi de 14h à 18h. Visites de la cave tous les mercredis de mai au octobre à 15h. 5€ par personne. Plus de renseignements sur nos journées et weekends œnologiques (incl dates et tarifs) sur notre site internet.

Notre domaine est entièrement rénové avec gout utilisant les matières nobles tels que le bois, ferronnerie, le verre. Nos prestations sont de très haut qualité et notre équipe est passionné, animé et bien informé.

Avec sa cave pédagogique du dernier cri et sa centre de formation offrant des journées et des weekends œnologiques ludiques, ses vins gourmands, sa terroir magnifiques, Château Cabezac voudrait partagé sa passion et savoir faire avec tous les amoureux du vin (et ceux qui ne sont pas encore!) développer leurs connaissances œnologiques tout en profitant d’un site exceptionnel.