La Table à Dudule à Ricaud

Un concept original, de préparation à domicile de vos plats cuisinés chaud & froid. La confection se fait par un Chef, sous les yeux de vos invités, qui seront heureux de savourer de délicieux Plats. Ils pourront apprécier les odeurs, et se laisseront envoûter par un plat rempli de soleil C’est au cœur du Languedoc de D’Artagnan, aux pieds Pyrènes que Thierry Duluc à poser ses Fourneaux THIERRY DULUC Traiteur Présent sur tout les départements du Sud Ouest et Sud Est Pour plus d’informations ou pour un devis personnalisé, vous pouvez nous contacter

Issu de la cuisine du sud ouest, inspiré par les trois mousquetaires, à Auch, pays où le canard sous toutes ces formes est une religion, Thierry Duluc, a dégusté son tour de France des saveurs en récoltant pendant 10 années les meilleures recettes de chaque région. Du cassoulet de Castelnaudary, à la choucroute Alsacienne, en passant par l’Aligot aveyronnais, à la Bouillabaisse Marseillaise.

Le « Gigot Bitume » Est un plat qui se prépare sur les chantiers. Généralement lors du repas qui réunit tous les corps de métier et marque la fin des travaux, «La Table à Dudule» perpétue cette tradition des maîtres bitumiers du début du XXe siècle. Rassemblez vos convives où la saveur, la convivialité, la coutume et le spectacle se joignent autour de vos tables ! Cette méthode ancestrale de cuisson s’accorde avec bien d’autre mets comme les saucissons de Lyon, le gigot de veau, . . . Elle répond avec exactitude au cahier des charges et aux normes d’hygiènes en vigueur.

Pour parfaire son domaine gustatif, Thierry Duluc à élargie sa prospection au delà de nos frontières pour découvrir d’autres saveurs et d’autres mondes. Thierry Duluc a pu sélectionner les recettes les plus représentatives de chaque continent, du Couscous Marocain à la Paella Valencienne, aux Ribs Américains en passant par le Colombo de la Guadeloupe.