Le Cosy à Nimes

C'est sur une des plus belles places de Nîmes, la place d'Assas, que Mathieu Gallou a décidé d'ouvrir, en 2009, un lieu qui lui ressemble. Pour créer ce lieu d'exception, Mathieu s'est entouré de l'architecte Anthony Pascual qui a su capter le sublime de cette salle: une longue banquette rouge, des petites tables blanches, des chaises Navy Emeco (recyclées avec des bouteilles de coca- cola) et une suspension originale. Vous entrez alors dans un lieu harmonieux et contemporain. L'été venu, vous pourrez profiter de sa terrasse naturellement ombragée et offrant une vue imprenable sur la perspective de la célèbre place.

Cédric Olénine, le cuisinier du Cosy saura vous étonner avec sa cuisine traditionnelle revisitée avec gourmandise. La carte évolue régulièrement afin de vous faire profiter de produits toujours de saison. Le Cosy vous propose une carte des vins sélectionnés avec soin. Mathieu y veille en étroite collaboration avec Olivier Ganuzzi des caves le Muzini.

Alex, le chef de salle, vous accueille dans ce bistrot chic avec toute la décontraction méditerranéenne qui le caractérise. Vous l'aurez compris, Le Cosy est avant tout un lieu qui allie gastronomie, convivialité, sincérité et plaisir du palais.

Nous vous accueillons en été du mardi au samedi, midi et soir. Pour les autres saisons, nous serons ravis de vous accueillir du mardi au samedi midi et du jeudi soir au samedi soir. A bientôt au Cosy sur la place d'Assas à Npimes