Le Pastis à Montpellier 
Photos
Présentation
Le Pastis, joli bout d’adresse fraîchement réactive par Mathias FRAPPA, Maude et son chef Sylvain. Pas de manière pagnolesque mais une table de poche, vivante, bourrée de candeur, languedocienne pur jus pur cru. On a su garder ici un peu du vieux Montpellier en arborant des belles pierres et de larges poutres de la salle, comme pour mieux ouvrir le reste sur l’air du temps. Celle-ci s’exhibe, ouvre les paupières de ses fourneaux au public, et lâche son haleine gourmande dans une manière de directe culinaire qui vous met en joie, en appétit et en papille avant même la première bouchée. Une cuisine d’ardoise qui ne carbure qu’à l’envie de l’instant au marché et à l’inspiration du moment. Selon le climat cela donne des moules persillées, une poêlée de Saint-Jacques et gambas et un mille-feuilles aux fraises ivres de crème. Avec cela des vins patrouillant les traverses du vignoble languedocien. (Source l’EXPRESS)Avis
Pascal le 15/10/2010
“Non seulement on a eu droit à un accueil de qualité, on a aussi très bien mangé. Les prix sont corrects pour la qualité offerte et la carte de vins est très attrayante.”
“Non seulement on a eu droit à un accueil de qualité, on a aussi très bien mangé. Les prix sont corrects pour la qualité offerte et la carte de vins est très attrayante.”
Brice le 27/01/2010
“Adresse sympa, mais petits budgets s'abstenir.”
“Adresse sympa, mais petits budgets s'abstenir.”
Fernand le 26/02/2009
“Très bon restaurant. Les plats y sont simples mais délicieux, à base de produits frais et de saison. Une terrasse donnant sur l'église est disponible en été.”
“Très bon restaurant. Les plats y sont simples mais délicieux, à base de produits frais et de saison. Une terrasse donnant sur l'église est disponible en été.”
Catherine monthieu
“ce restaurant n'est plus du tout tenu par les personnes que vous citez, mais par un couple de professionel qui ont fait de cette adresse l'une des références de Montpellier, et très certainement le meilluer rapport-qualité prix de tout Montpellier. Un”
“ce restaurant n'est plus du tout tenu par les personnes que vous citez, mais par un couple de professionel qui ont fait de cette adresse l'une des références de Montpellier, et très certainement le meilluer rapport-qualité prix de tout Montpellier. Un”
Catherine monthieu
“ce rest”
“ce rest”
Horaires
Horaires| Jours | Horaires |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | De 12h00 à 14h00 De 20h00 à 21h30 |
| Mercredi | De 12h00 à 14h00 De 20h00 à 21h30 |
| Jeudi | De 12h00 à 14h00 De 20h00 à 21h30 |
| Vendredi | De 12h00 à 14h00 De 20h00 à 22h00 |
| Samedi | De 20h00 à 22h00 |
| Dimanche | Fermé |
| Jours fériés | Fermé |
Tarifs
Tarifs à consulter par téléphone.Informations utiles
Moyenne d'âge: 30 > 50Nombre de tables : 10
Capacité d'accueil: 32 personnes
Langues parlées: Français Anglais
Mode de paiement: Espèces Chèques Cartes banquaires American express Tickets resto
Services proposées: Restaurant
Etablissement avec: Patio
Informations pratiques
Proche: Arrêt de Bus Administration (Conservatoire de musique)
Proche: Site touristique (Carré St-Anne) Monument historique (Eglise st-Anne) 
Animaux autorisés 
Restauration: Sur place Repas d'affaires Comment y aller?
Réservations: Réservation conseillée le week-end au 04 67 66 37 26Comment y aller: Montpellier centre, à deux pas du Carré Sainte Anne, parking Foch.
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