Le Vauban à Collioure 
Présentation
Situé au coeur de la magnifique ville de Collioure, dans les Pyrénées-Orientales, le VAUBAN vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir une cuisine raffinée et savoureuse. Spécialisé dans les fruits de mer et les produits frais de la mer, notre établissement vous propose une carte variée qui saura ravir tous les palais.Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille avec le sourire et se met à votre disposition pour vous offrir un moment de détente et de plaisir culinaire. Notre chef passionné met tout son savoir-faire et son inventivité au service de plats délicieux et originaux, alliant tradition et modernité.
Que vous soyez amateur de poisson, de crustacés ou tout simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, le VAUBAN est l'endroit idéal pour un repas en famille, entre amis ou en amoureux. Tous nos plats sont préparés avec des produits frais et de qualité pour vous garantir une expérience gustative unique.
N'hésitez plus et venez nous rendre visite pour un voyage culinaire dans un cadre exceptionnel. Nous serons ravis de vous faire découvrir les trésors de la mer à travers nos spécialités délicieuses et notre service attentionné. À très bientôt au VAUBAN !
Avis
B frédéric le 05/10/2009
“Restaurant Catalan: plats locaux (type boles de picoulat mais aussi lièvre savoureux) et (surtout) Poissons. Les relations du patron (Henri, chaleureux et convivial) sont mises à contribution pour avoir du poisson de ligne ultra frais. Si le turbot est à l’ardoise précipitez vous dessus, si la “bouillabaisse” de poisson n’est pas à l’affiche passez commande avant (il vous en coutera (que) 18€). Avec sa femme en cuisine, les prix sont tirés au plus juste. menus (16, 20 et 25 € mais aussi des tartines tapas avec salade à 9€ (une occase!!) 20/20”
“Restaurant Catalan: plats locaux (type boles de picoulat mais aussi lièvre savoureux) et (surtout) Poissons. Les relations du patron (Henri, chaleureux et convivial) sont mises à contribution pour avoir du poisson de ligne ultra frais. Si le turbot est à l’ardoise précipitez vous dessus, si la “bouillabaisse” de poisson n’est pas à l’affiche passez commande avant (il vous en coutera (que) 18€). Avec sa femme en cuisine, les prix sont tirés au plus juste. menus (16, 20 et 25 € mais aussi des tartines tapas avec salade à 9€ (une occase!!) 20/20”
Stef le 19/06/2009
“Après un accueil chaleureux, vous avez l'opportunité de goûter à une très bonne cuisine locale, surtout basée sur le poisson. Les produits sont bien frais, et les prix sont raisonnables”
“Après un accueil chaleureux, vous avez l'opportunité de goûter à une très bonne cuisine locale, surtout basée sur le poisson. Les produits sont bien frais, et les prix sont raisonnables”
Horaires
Horaires à consulter par téléphone.Tarifs
Tarifs à consulter par téléphone.Autres Restaurants marins et spécialistés de la mer proches:
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