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10 rue de la Pleau
31000 TOULOUSE
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Présentation
Le Chef

Sami débute sa carrière à l’Institut Culinaire français à New York pour une formation professionnelle intense et stimulante et obtient son diplôme en 1991. Après quelques années d’expériences enrichissantes à Manhattan aux côtés de Chefs passionnés, puis dans le New Jersey, Sami découvre l’Europe et travaille en France le temps d’une saison puis aux Pays-Bas. De retour aux Etats-Unis, dans le New Jersey il se sent enfin prêt à réaliser son rêve qu’il baptise ‘Le Rendez-vous Bistro’.
Cette nouvelle aventure qui débute en 1996, très vite, dépasse toute espérance auprès des critiques culinaires et d’un public américain averti. En 2004, Sami et son épouse, Béatrice native de Toulouse, quittent sereinement le Rendez-vous dont le succès perdure en songeant à d’autres horizons, d’autres défis…
Installés dans ‘leur havre de paix’ de l’Aveyron, Sami est alors sollicité en tant que conseillé en Art culinaire. Le temps de quelques mois, le duo est amené à travailler dans les Antilles françaises puis en Suisse – Intercontinental Genève.
Aujourd’hui Sami et Béatrice font leur premiers pas Au Gré du Vin en prennant le relais à M. Martial Chusseau. Dans le cœur historique du Vieux Toulouse aux charmes mystérieux, à leur façon, ils retrouvent les plaisirs de la table au service de l’Art culinaire et de vos sens.

Menus :
Déjeuner
Menu au choix
Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 €
Trois mets
Entrée, Plat et Dessert 20 €

Dîner
Menu de Dégustation "Printemps"
Quatre mets 35 €
Cinq mets 41€

Menu de Dégustation "Autour de la Truffe"
Quatre mets 49 €
Cinq mets 59 €

Tous les détails sur notre site web !

Horaires de Au Gre Du Vin
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Tarifs de Au Gre Du Vin
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