Les Remparts à Mirepoix

Adresse et coordonnées

Mettre à jour ma fiche Les Remparts 6 cours Louis Pons Tande 09500 Mirepoix Tel:  Voir le numéro

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Présentation

Avis de kyrstie
Le meilleur gastronomique de mirepoix loin devant les autres. un chef de talent en pleine ascension, sa cuisine creative à base des produits bio du terroir est un vrai regal pour les papilles. que de saveurs dans ses assiettes. une presentation qui donne envie, ainsi que les explications qui vont de pair. un accueil sympathique et souriant, un service irreprochable et attentionne. bon conseil sur les accords mets vins. je recommande les yeux fermes. il est preferable de reserver surtout en fin de semaine.

Avis de raoul09
Une belle salle avec cheminee ,fonctionnelle je precise . un acceuil souriant chaleureux et tres professionnel . cote cuisine c est la meilleure table de mirepoix voir plus meme . nicolas coutand vous fait decouvrir sa cuisine toute en saveurs .produits frais du terroir , suivant le rythme des saisons . ce jeune chef est un passionne , creatif pour notre plus grand plaisir . cuisine fine , precise , maitrice parfaite des cuisons , traditionnelle ou basse temperature . un service irreprochable et souriant .bon conseil sur les accords mets vin . excellente table que je conseille les yeux fermes .

Avis de thierry
J' etais passe il y a quelques mois aux remparts , cette nouvelle halte vient confirmer ma premiere visite . une cuisine fine , toute en saveurs , exellente presentation , d ailleurs recompensee par 2 toques gault et millau pour 2011 , apres 2 fourchettes michelin en 2010 , club des saveurs 2009 et 2010 d ax les thermes . l'acceuil toujours aussi cordial . a noter que les prix n ont pas bouges . exellent rapport qualite prix . ce jeune chef entoure d une equipe de passionnes n a pas finit de nous surprendre agreablement .je recommande sans moderation

Avis de thierry
J' etais passe il y a quelques mois aux remparts , cette nouvelle halte vient confirmer ma premiere visite . une cuisine fine , toute en saveurs , exellente presentation , d ailleurs recompensee par 2 toques gault et millau pour 2011 , apres 2 fourchettes michelin en 2010 , club des saveurs 2009 et 2010 d ax les thermes . l'acceuil toujours aussi cordial . a noter que les prix n ont pas bouges . exellent rapport qualite prix . ce jeune chef entoure d une equipe de passionnes n a pas finit de nous surprendre agreablement .je recommande sans moderation

Avis de de la clergerie ines
Des amis et des menbres de notre famille nous en avaient parles en bien , donc nous ne sommes pas ici arrives par hasard . l acceuil est spontane souriant et met de suite a l aise . le cadre est cosy , la decoration des tables tres soignee belles assiettes de presentation d un design original . petite note fleurie sur les tables .agreable a l oeil . la cuisine creative est soignee , et les produits a n en pas douter sont de qualites . les saveurs explosent en bouche . la cuisine de ce jeune chef est bien celle que l on nous avait decrite . explications des assiettes vous aiguisent les sens , accords parfait blanc et rouge . un sans faute de la jeune equipe anime par un chef de talent . nous recommanderons le restaurant comme d autres nous l on recommandes .

Avis de gregoire
Toujours circonspect quand je lis les critiques , je fais mon mea culpa .que puis je ajouter a ce qui a ete precedement ecrit ? quel succes pour ce restaurant !.de m etre assis a cette table je comprends pourquoi . malgre l affluence l accueil et le sourire restent de mise , une attention de chaque instant en cours de repas , un mot gentil pour chaque convive on a l impression d etre en famille . carte et menus offrent un choix large pour toutes les bourses .la qualite des produits est la , ce jeune chef n a pas finit d en surprendre plus d un , bien seconde par une equipe qui partage la meme passion .cuisine fine et savoureuse belle presentation des assiettes et les explications qui vont avec . bien conseille sur le choix du vin . je vous conseille de decouvrir , et encore un grand merci a ce jeune ' maestro ' et a toute son equipe .

Avis de jeanjacques
Je suis venu , j ai vu , et ça m a beaucoup plus ! c est pas forcement les plus belles batisses qui reservent les meilleures surprises culinaires . dans cette maison tout est parfait de l accueil spontane et chaleureux , a la cuisine fine et savoureuse elaboree par un jeune chef qui met en valeur les produits du terroir . un etablissement qui ne triche pas sur la provenance de ces produits . service applique efficace et souriant . a recommander

Avis de brice_01
Sans contestation la meilleure table de mirepoix , les 2 fourchettes du guide michelin ne sont pas usurpees . elles recompensent un jeune chef creatif tirant le meilleur des produits du terroir issus de l agriculture bio . un gastronomique accessible .rapport qualite prix , tout est fait pour la satisfaction du client . service efficace et discret . merci .

Avis de jean charles
L'accueil donne dejà l'envie de revenir. le cadre est agreable et je decouvre la salle a manger voutee elegante bien que sobre. choix multiples que ce soit a la carte ou menus. le chef nicolas coutant regale le client beaucoup de creativite et de personnalite dans sa cuisine mettant en valeur les vrais produits du terroir. les saveurs sont la et bien la ! service en adequation avec la cuisine proposee il regne dans de petit restaurant une ambiance excellente que l'on ressent le bon conseil sur le choix du vin. un sans faute ! je ne peux que le conseiller sans risquer d'etre contredit, je reviendrai.

Avis de Maryse et georges
Exellent repas pour la fete des meres . cuisine raffinee belle presentation . acceuil et service a la hauteur . table a recommander

Avis de Anne
Le service etait fantastique et l'atmosphere charmante. le menu est orientee vers plusieurs options à prix fixe à des prix differents. il n'est pas bon marche, mais la nourriture etait tres bien preparee et presentee avec une belle carte des vins.

Avis de Jean
On y decouvre une cuisine aux saveurs subtiles qu'on savoure dans un cadre unique. l'accueil y est tres convivial.

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	« que de talents dans ce "petit " restaurant !! de l acceuil convivial et chaleureux , des canapes au cafe que du bonheur , les papilles sont a la fete....quelle delicatesse et de couleurs dans les as...» Par scorpion09