Les Caves De Marson / Restaurant De Fouées à Rou Marson
Restaurants > Cuisine traditionnelle

Adresse et coordonnées
1 rue Henri Fricotelle
49400 ROU MARSON
Tel: 0241505005		 Visiter son site
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Présentation
L'Original des restaurants
de fouées en cave, unique au monde :

Depuis plus de 27 ans,
dans un superbe cadre authentique de caves troglodytiques,
dans la vallée de la Loire,

les convives se
régalent de
fouées à volonté
arrosées de vin du cru.

Un site exceptionnel à côté du Château de Marson, dans le parc naturel régional et à 10 mn de Saumur.

Mais la Fouée, qu'est-ce donc ?

C'est une galette, dont le nom et la recette varient sensiblement selon les familles, les régions, et les pays; mais c'est à coup sûr une vieille recette puisque François RABELAIS l'a immortalisée dans "GARGANTUA" où le village de Lerné, en Touraine, est la patrie des "fouaciers", ceux qui fabriquent et vendent les fouaces.

Chez nous à MARSON, près de SAUMUR, on la nomme "fouée" et il faut la voir, dans le four, s'étirer en gonflant et devenir un petit pain creux que l'on ouvre, tout fumant encore, pour le garnir de haricots, de rillettes, ou de beurre et de fromage de chèvre.

MENU : 23 € adulte - 10 € enfants jusqu'à 10 ans

Horaires de Les Caves De Marson / Restaurant De Fouées
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Tarifs de Les Caves De Marson / Restaurant De Fouées
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Avis de leslie
Grosse deception pour ce resto, acceuil déplorable... [Lire la suite]
Avis de inconnu
Le repas etait bien grace aux serveuses extraordin... [Lire la suite]

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