Alambic (l') à Vichy

L'alambic offre les meilleurs plats de Vichy concoctés par l'un des chefs cuisiniers renommées de la ville d'eau. Une cuisine raffinée au goût subtile qui conserve le savoir-faire d'une longue expérience et qui rivalise avec les ouvrages culinaires modernes. Découvrez à la carte, le coulis d'asperges et caviar d'œufs de hareng - langoustines rôties, les côtes d'agneau farcies aux légumes de Provence, l'irrésistible saveur des poivrons rouges confits au thym et à la lavande. La table vous propose également les meilleurs vins du pays en harmonie avec les plats commandés. Ouvert du mercredi au dimanche le midi de 12h à 13h30 ; du mercredi au samedi le soir de 19h à 21h. Menus de 28 € à 47 €. Les choix à la carte : à partir de 36 €