Le Zinneke à Brussel (schaarbeek)

Fondé en 1956. En 1956 Henri Immerzeel ouvre le restaurant rue Théodore Verhaegen à Saint-Gilles, et après deux déménagements ( 1958 : avenue Rogier et 1996 : place de la Patrie) les rênes de l'entreprise familiale sont repris par le fils Michel Immerzeel en 1991. Une période riche en changements de 2009 à 2011 dont la découverte du Slow Food et de la BIO ) décident Anouk et Michel qu'il est temps de lever un peu le pied, de passer et la main et à autre chose. Trouver un repreneur qui partage leur vision de la gastronomie Slow, Bio et Durable ne semble pas chose facile. Ils décident d'abord d'en parler autour d'eux, discrètement, et entre autres à un de leurs amis : Erik Hemelsoet. Erik qui aujourd'hui continue avec son équipe à défendre les valeurs d'une cuisine locale, saine, Bio, durable et de qualité. Le Zinneke à 62 ans et va toujours de l'avant !

Juché sur les sommets schaerbeekois depuis 1956, le Zinneke met à table la tradition belge, intacte ou revue dans le respect du bon goût. Avec à l’affiche de son menu 69 préparations de moules - en arrivage quotidien de Zélande ainsi que de délicieuses grillades. Les grillades de boeuf et de cheval terminées en cuisson lente à basse température et de nombreux plats caractéristiques de nos contrées, l'établissement s’est frayé un heureux chemin sur le podium de la gastronomie belgo-belge, élaborée sous le signe du respect de la nature et du bien-être. Reconnue comme l’un des antres du slow food à Bruxelles, notre cuisine donne la préférence aux produits du terroir, artisanaux, fermiers ou BIO. En intégrant cette food-losophie alimentaire à notre menu, notre objectif n’est autre que d’offrir au tout Bruxelles un havre de bonheur culinaire, où viennent s’abriter les amateurs de saveurs concoctées dans l’amour de l’essentiel.

Tous nos plats sont préparés dans la maison avec des produits frais et sains, principalement locaux. Nous avons un arrivage journalier de moules de Zélande avec probablement un des plus grands choix de préparations en Belgique : 69 préparations différentes ! un beau choix de grillades de boeuf et cheval en cuisson à basse température ce qui n'agresse pas la viande et la rend plus savoureuse ainsi que différents plats issus de notre grande tradition culinaire belge. Bon appétit Restaurant à l'ambiance familiale et bon enfant, fréquenté par une clientèle fidèle d'habitués, qui vient parfois de loin, nous accueillons aussi quelques touristes qui nous découvrent sur recommandation. Vous dînerez dans cadre de vieux bistro bruxellois aux tendances art-déco avec de nombreuses photographies du vieux Schaerbeek aux murs sur un fond musical belgo-belge aux accents bruxellois. A très bientôt