Michel Rostang à Paris 17eme arrondissement 
Adresse
Michel rostang
10 r gustave flaubert
75017 Paris 17eme Arrondissement
10 r gustave flaubert
75017 Paris 17eme Arrondissement
Photos
Présentation
Au fil des années, Michel Rostang a su imposer sa cuisine gastronomique dans son restaurant étoilé** du 17ème arrondissement. Grâce à la mémoire gastronomique de sa terre d’origine (l’Isère), et à quelques touches de modernité, Michel Rostang retransmet dans les recettes inédites qu’il élabore, toute une palette de parfums qui éveillent les sens. Des plats d’apparence simples révèlent des trésors de finesse et un goût unique en bouche, comme le filet de Saint Pierre avec dentelle de pommes de terre, girolles et chou vert croquant ou le suprême de Pigeon et ses petits pois à la française. Et pour accompagner ces mets, on peut compter sur les conseils avisés du chef sommelier, Alain Ronzatti, qui dispose d’une cave (1 300 références et 50 000 bouteilles !) Les saveurs de la mer comme la chair tendre et colorée des langoustines coraillées garnies par le dos sont en accord parfait avec les saveurs de la terre (le céleri, la tomate et le citron confit gorgés de soleil). Les desserts sont surprenants : la rhubarbe accompagnée de fraises des bois à la chartreuse verte allie la douceur, le sucré et l’amer avec harmonie. Endroit intimiste, le restaurant gastronomique de Michel Rostang accueille sa clientèle dans des salons aux décors somptueux. Grand collectionneur et amateur d’art, Michel Rostang aime les lieux qui ont une âme et a voulu embellir chacun de ses quatre salons d’objets de sa collection personnelle. Chef cuistot : Michel RostangAvis
Mathieum le 08/09/2010
“Le restaurant Michel Rostang est une adresse digne de ses 2 étoiles au guide Michelin. Je la conseille à tous spécialement le menu de saison à 169€. On appréciera également la carte de vin. Le menu "homard et crustacés" est aussi un must de l'établissement (198€). Pour le déjeuner, 2 menus sont proposés (76€ & 96€). Je recommande la canette "Miéral' et les suprêmes de pigeons farcis au foie gras. Un vrai régal! Le restaurant excelle également dans les desserts : soufflé chaud au caramel beurre salé, terrine de cerise, cigare croustillant, parfait glacé "Fraise Coquelicot", etc... Une adresse que je ne suis pas près d’oublier !”
“Le restaurant Michel Rostang est une adresse digne de ses 2 étoiles au guide Michelin. Je la conseille à tous spécialement le menu de saison à 169€. On appréciera également la carte de vin. Le menu "homard et crustacés" est aussi un must de l'établissement (198€). Pour le déjeuner, 2 menus sont proposés (76€ & 96€). Je recommande la canette "Miéral' et les suprêmes de pigeons farcis au foie gras. Un vrai régal! Le restaurant excelle également dans les desserts : soufflé chaud au caramel beurre salé, terrine de cerise, cigare croustillant, parfait glacé "Fraise Coquelicot", etc... Une adresse que je ne suis pas près d’oublier !”
Adeline le 03/02/2010
“C'est un excellent restaurant qui propose un rapport qualité prix très correct. Sa décoration est de style Majorelle. Le service et le personnel sont agréables, mais leur tenue est à revoir.”
“C'est un excellent restaurant qui propose un rapport qualité prix très correct. Sa décoration est de style Majorelle. Le service et le personnel sont agréables, mais leur tenue est à revoir.”
Justine le 04/01/2010
“Nous avons beaucoup de temps pour apprécié le menu dégustation. La carte de bourgogne est très excellente.”
“Nous avons beaucoup de temps pour apprécié le menu dégustation. La carte de bourgogne est très excellente.”
Candice le 09/02/2009
“Un endroit très chic et très moderne. Une cuisine moderne et inventive, des plats traditionnels revisités, déstructurés, des produits dans tous leurs états. Une grande table de haute gastronomie où un très grand chef sait régaler tous ses clients.”
“Un endroit très chic et très moderne. Une cuisine moderne et inventive, des plats traditionnels revisités, déstructurés, des produits dans tous leurs états. Une grande table de haute gastronomie où un très grand chef sait régaler tous ses clients.”
Horaires
Toute l'année
| Lundi | Ouvert non-stop de 19:30 à 22:30 |
| Mardi | Ouvert de 12:30 à 14:00 et de 19:30 à 22:30 |
| Mercredi | Ouvert de 12:30 à 14:00 et de 19:30 à 22:30 |
| Jeudi | Ouvert de 12:30 à 14:00 et de 19:30 à 22:30 |
| Vendredi | Ouvert de 12:30 à 14:00 et de 19:30 à 22:30 |
| Samedi | Ouvert non-stop de 19:30 à 22:30 |
| Dimanche | Fermé |
Tarifs
| Indice de prix: 100 à 200 € |
| Le menu: De 96€ à 198€ |
Informations utiles
Moyenne d'âge: Tous agesNombre de tables : 30
Nombre de salles: 4
Capacité d'accueil: 78 personnes
Langues parlées: Français Anglais
Mode de paiement: Espèces Cartes banquaires Dinners American express
Etablissement avec: Salon(s) VIP
Informations pratiques
Cadre: Centre ville 
Proche: Arrêt de Bus 
Parking: Proche 
Climatisation 
Restauration: Repas d'affaires Comment y aller?
Pour rentrer: Tenue habilléeRéservations: Tel : 01 47 63 40 77 http://www.michelrostang.com
Autres contacts: Tel : 01 47 63 40 77 Fax : 01 47 63 82 75
Comment y aller: Voiture : Parking Public Wagram Courcelles Métro Perreire Ligne 3
Liens:
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