Journee Vins-fromages Au ChÂteau De Salies à Quarante
Adresse
JOURNEE VINS-FROMAGES AU CHÂTEAU DE SALIES
Château de Saliès
34310 Quarante
Château de Saliès
34310 Quarante
Photos
Présentation
Venez découvrir les fromages et les vins de france au cours d'une journée au Château de Saliès. Jérémy Bouby, fromager à Montpellier, a créé ce concept afin d'innitier la clientèle au meilleur des Fromages fermiers Français. Vous passerez une journée dans le cadre exceptionnel du Château de Saliès, édifié au XIXème siècle et produisant des vins de caractère sublimant parfaitement notre sélection de Fromages au lait cru. Une invitation au voyage, associant découverte culturelle et plaisirs gastronomiques! Programme de la journée : *Des Vins. . . Dès votre arrivée au Château, vous serez reçu par Xavier Gombert, viticulteur et actuel propriétaire des lieux. A ses côtés, vous parcourrez le Domaine et découvrirez son histoire. Au coeur des caves, il vous dévoilera les origines du vin, les méthodes de culture et de vinification qui permettent d'extraire la quintessence du raisin. Afin de comprendre l'art du vieillissement des vins, vous dégusterez deux vins encore en barriques situées dans le chai d'élevage. *Des Fromages. . . Jérémy Bouby vous recevra dans la salle de réception du Château, cerclée d'une vingtaines d'anciens foudres en chènes. Etonnant ! Il vous contera l'histoire des différentes fabrications fromagère, qui débutèrent dés l'époque néolitique, il y a 10 000 ans . Un film réalisé chez l'un de ses producteurs vous montrera les différentes étapes de l'élaboration d'un fromage fermier. Vous apprendrez à différencier et à nommer toutes les catégories de fromages que nous fabriquons en France. Un repas composé de huits fromages fermiers accompagnés d'une salade, vous sera servi. Ceux-ci seront associés à quatre excellents vins de la région. Afin de terminer sur une note sucrée, Jérémy vous proposera un dessert gourmand. . . Nota: Nous proposons des formules tarifaires transport compris, quelque soit le lieu de départ.Horaires
Toute l'année
| Lundi | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Mardi | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Mercredi | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Jeudi | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Vendredi | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Samedi | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Dimanche | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Jours fériés | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
| Veille de jours fériés | Ouvert non-stop de 10:00 à 17:00 |
Tarifs
| Indice de prix: Gratuit |
| Tarif enfant: De 24€ à 30€ |
| Entrée: De 42€ à 48€ |
Informations utiles
Tendance clientèle: CosmopoliteMoyenne d'âge: Tous ages
Nombre de salles: 1
Capacité d'accueil: 180 personnes
Langues parlées: Français Anglais Espagnol Allemand Italien Chinois Japonais Hollandais
Mode de paiement: Espèces Chèques Cartes banquaires Travlers chèques Tickets resto Chèques vacances Chèques cadeaux
Etablissement avec: Patio
Informations pratiques
Cadre: Campagne 
Proche: Axe routier (autoroute A9) 
Proche: Parcours de randonné Site touristique ( Pays Cathare) 
Parking: Parking privé Comment y aller?
Réservations: Nous recevons les groupes entre 25 personnes et 70 personnes. Pour les séminaires jusqu'à 200 personnes. Réservation obligatoire au minimum une semaine à l'avance pour les groupes et 15 jours pour les séminaires.Autres contacts: Contact: Eurl Jérémy Bouby 173 rue du comtat venaissin 34080 Montpellier 06 11 23 63 32
Comment y aller: Lieu: Château de Saliès 34310 Quarantes
Liens:
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