Le Buron Du Bes à Recoules d aubrac 
Présentation
Situé au coeur du pittoresque village de Recoûles d'Aubrac, le Buron du Bes est un véritable petit bijou culinaire. Niché dans un cadre naturel préservé, cet établissement saura ravir les papilles des amateurs de cuisine gastronomique. Depuis sa terrasse ensoleillée ou sa salle à manger chaleureuse, vous pourrez admirer un panorama à couper le souffle sur les paysages sauvages de l'Aubrac.Mais la véritable star du Buron du Bes, c'est bien sûr sa cuisine. Le chef, passionné par les produits du terroir, vous fera découvrir une cuisine raffinée et inventive, mettant à l'honneur les spécialités locales et les produits frais du marché. La carte change au fil des saisons, pour vous offrir une expérience gustative toujours renouvelée.
L'accueil y est également irréprochable, avec une équipe aux petits soins pour vous faire passer un moment inoubliable. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner en amoureux ou un repas d'affaires, le Buron du Bes saura combler toutes vos attentes et vous offrir une parenthèse gourmande enchantée.
Avis
Ab le 27/07/2016
“Un accueil catastrophique, Ici le client n'est pas roi,... en tant que aveyronnais.... Une vraie déception... Pour les 250euros que nous avons laissé nous aurions du prendre le pique nique.... ...une adresse à éviter.”
“Un accueil catastrophique, Ici le client n'est pas roi,... en tant que aveyronnais.... Une vraie déception... Pour les 250euros que nous avons laissé nous aurions du prendre le pique nique.... ...une adresse à éviter.”
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Martine et alain beignet le 16/09/2012
“coucou d abord bonne fete Edith!!!!! et le buron du bès c est un lieu magnifique et a table hummmmmmmm tout est excellent et gouteux! les patrons sont d une gentillesse, extraordinaire,l ambiance folklorique assuré. bisous a toute la famille en attendant quelques jours pour ce revoir!!!!! merci pour tout .alain et martine”
“coucou d abord bonne fete Edith!!!!! et le buron du bès c est un lieu magnifique et a table hummmmmmmm tout est excellent et gouteux! les patrons sont d une gentillesse, extraordinaire,l ambiance folklorique assuré. bisous a toute la famille en attendant quelques jours pour ce revoir!!!!! merci pour tout .alain et martine”
Anne sophie azerty le 09/08/2012
“Après une randonnée dans l'Aubrac, nous arrivons affamés à ce charmant buron, nous nous garons, quand soudain, une femme jette un oeil par la fenêtre de la cuisine, nous regarde puis s'adresse en s'écriant à son/sa/ses collègue(s): "A quelle heure ils arrivent ces 2 là?! 21h15 ?! J'm'en fous, ils auront pas l'choix!" Nous sommes donc repartis illico presto!”
“Après une randonnée dans l'Aubrac, nous arrivons affamés à ce charmant buron, nous nous garons, quand soudain, une femme jette un oeil par la fenêtre de la cuisine, nous regarde puis s'adresse en s'écriant à son/sa/ses collègue(s): "A quelle heure ils arrivent ces 2 là?! 21h15 ?! J'm'en fous, ils auront pas l'choix!" Nous sommes donc repartis illico presto!”
Brigitte derboux le 08/08/2012
“Comment apprécier un lieu, lorsque vous avez demandé gentiment à emporter votre reste de plat saucisse/aligot et que le patron refuse sans même un mot d'explication ? c'est scandaleux, surtout si vous avez comme nous consommé apéritif, assiette de charcuterie, vin, café... et donc laissé pour deux personnes 55 euros !”
“Comment apprécier un lieu, lorsque vous avez demandé gentiment à emporter votre reste de plat saucisse/aligot et que le patron refuse sans même un mot d'explication ? c'est scandaleux, surtout si vous avez comme nous consommé apéritif, assiette de charcuterie, vin, café... et donc laissé pour deux personnes 55 euros !”
Leroy michel (camping cariste) le 31/08/2011
“Voila un lieu où la cuisine traditionnelle auvergnate est mise en scène dans ce qui fut un véritable buron ! Quoi de plus merveilleux que d'apprécier de manger dans ce cadre où les patrons ont mis en œuvre leurs talents pour vous présenter de simples plats aux saveurs d'antan. Et si vous passez en camping-car, venez-y le soir (de préférence en réservant) vous pourrez y dormir ! et le lendemain matin découvrir les petits lapins vous accueillir... dans un cadre bucolique. A RECOMMANDER”
“Voila un lieu où la cuisine traditionnelle auvergnate est mise en scène dans ce qui fut un véritable buron ! Quoi de plus merveilleux que d'apprécier de manger dans ce cadre où les patrons ont mis en œuvre leurs talents pour vous présenter de simples plats aux saveurs d'antan. Et si vous passez en camping-car, venez-y le soir (de préférence en réservant) vous pourrez y dormir ! et le lendemain matin découvrir les petits lapins vous accueillir... dans un cadre bucolique. A RECOMMANDER”
Prof-shadocko le 22/07/2011
“Cette note n'est pas usurpée ! La truffade avec sa saucisse est exceptionnelle et les charcuteries authentiques et abondantes.On est aux antipodes des restos à la "cuisine créative" qui eux, sontà mourir d'ennui !.. et de faim. Ici, pas de tricherie, on est là pour apprécier une vraie cuisine avec des produits excellents et abondants ! On est repu de plaisir et on ne pense qu'à y retourner le + vite possible !”
“Cette note n'est pas usurpée ! La truffade avec sa saucisse est exceptionnelle et les charcuteries authentiques et abondantes.On est aux antipodes des restos à la "cuisine créative" qui eux, sontà mourir d'ennui !.. et de faim. Ici, pas de tricherie, on est là pour apprécier une vraie cuisine avec des produits excellents et abondants ! On est repu de plaisir et on ne pense qu'à y retourner le + vite possible !”
Nono le 29/05/2011
“Nous avons apprécié un bon repas du pays de l'AUBRAC : pounti, pavé de boeuf du PAYS très tendre et au goût merveilleux (il y avait très longtemps que nous n'avions pas mangé de viande aussi bonne,cuite selon notre préférence) , Aligot délicieux coppetade et digestif très doux. Ajouté à cela, un accueil chaleureux par des personnes qui aiment leurs région. BRAVO ET MERCI POUR CET EXCELLENT MOMENT”
“Nous avons apprécié un bon repas du pays de l'AUBRAC : pounti, pavé de boeuf du PAYS très tendre et au goût merveilleux (il y avait très longtemps que nous n'avions pas mangé de viande aussi bonne,cuite selon notre préférence) , Aligot délicieux coppetade et digestif très doux. Ajouté à cela, un accueil chaleureux par des personnes qui aiment leurs région. BRAVO ET MERCI POUR CET EXCELLENT MOMENT”
Michel journet le 04/09/2010
“nous avons été assez décus et celà ne correspond pas à ce qu'on en attendait. l'image du cuisinier faisant l'aligot est mensongère,les plats sont arrivés directement de la cuisine, de plus l'aligot n'était pas suffisamment chaud et il y avait un peu trop de pommes de terre. de plus cet établissement ne prend ni les chèques restaurant ni la carte bleue ce qui serait quand même un plus. rien à voir à ce qu'il a pu être il y a 5 ans”
“nous avons été assez décus et celà ne correspond pas à ce qu'on en attendait. l'image du cuisinier faisant l'aligot est mensongère,les plats sont arrivés directement de la cuisine, de plus l'aligot n'était pas suffisamment chaud et il y avait un peu trop de pommes de terre. de plus cet établissement ne prend ni les chèques restaurant ni la carte bleue ce qui serait quand même un plus. rien à voir à ce qu'il a pu être il y a 5 ans”
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