Shogun à Nimes 
Photos
Présentation
Nimes possède désormais son temple de la gastronomie japonaise : Shogun. C'est sur le boulevard Victor Hugo que vous aurez le plaisir de découvrir ce restaurant qui allie à merveille authenticité et modernité. Les propriétaires et le décorateur Marc Véronesi, ont joué sur l'harmonie entre les bois teintés, le métal et les lumières pour vous proposer un décors d'une élégance rare. Shogun c'est aussi l'histoire d'un maitre: Hatano Shegenobu, Maître Shishi et Tempura. Accompagné de Sébastien Sanchez, il orchestre l'étage du restaurant pour vous faire découvrir des mets japonais que l'on savoure avec tous nos sens. Venez faire escale pour découvrir les plaisirs du Japon. Le midi deux menus: -menu Bento 14€ -menu Bento Shogun 17. 60€ Le soir: -Maki californien 14€ -Farandole de Sushis 25€ -Sashimis du chef 28€ -Menus découverte 38 et 45€Avis
Yves le 25/10/2010
“C'est un très bon restaurant, d'ailleurs, il est presque toujours plein quelle que soit la saison. Il est tenu par une équipe très sympa, toujours à la disposition des clients. Le décor est aussi agréable. Mais le plus remarquable, c'est la cuisine: tout est exquis... Que du bonheur! Il faut juste prévoir un certain budget.”
“C'est un très bon restaurant, d'ailleurs, il est presque toujours plein quelle que soit la saison. Il est tenu par une équipe très sympa, toujours à la disposition des clients. Le décor est aussi agréable. Mais le plus remarquable, c'est la cuisine: tout est exquis... Que du bonheur! Il faut juste prévoir un certain budget.”
Thierry le 02/09/2010
“En tant qu'amateur régulier dans toutes la France, je suis très étonné par l'ensemble des avis dithyrambique que j'ai pu lire ici et là... SHOGUN : L'enveloppe est "belle et Zen" mais ce qu'il y a dans la boite reste très moyen... (Encore une fois en tenant compte de ce que j'ai pu trouver ailleurs en France...)”
“En tant qu'amateur régulier dans toutes la France, je suis très étonné par l'ensemble des avis dithyrambique que j'ai pu lire ici et là... SHOGUN : L'enveloppe est "belle et Zen" mais ce qu'il y a dans la boite reste très moyen... (Encore une fois en tenant compte de ce que j'ai pu trouver ailleurs en France...)”
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Boris le 20/01/2010
“Shogun est un très bon restaurant japonais où on peut manger des maki du chef, des sashimis de large choix, des farandoles de sushis, des plats gastronomiques succulents et le tout bien servi, on a était satisfait de cette expérience.”
“Shogun est un très bon restaurant japonais où on peut manger des maki du chef, des sashimis de large choix, des farandoles de sushis, des plats gastronomiques succulents et le tout bien servi, on a était satisfait de cette expérience.”
Fab e tphil le 01/12/2009
“calme et sérénité dès que vous avez passé la porte. ambiance ZEN assurée pour appréhender toutes les saveurs du pays du soleil levant. Les saveurs sont parfois surprenantes mais au combien dépaysantes et expliquées magistralement par du personnel passionné (pourtant français) et présent pour vous aider à découvrir une autre idée de la cuisine ( fraîche). C'est notre premier restaurant japonais. Les sushis et sashimis se trouvent partout,même en supermarché, mais là rien à voir. Dommage que cela ait un prix, mais à ne pas manquer.”
“calme et sérénité dès que vous avez passé la porte. ambiance ZEN assurée pour appréhender toutes les saveurs du pays du soleil levant. Les saveurs sont parfois surprenantes mais au combien dépaysantes et expliquées magistralement par du personnel passionné (pourtant français) et présent pour vous aider à découvrir une autre idée de la cuisine ( fraîche). C'est notre premier restaurant japonais. Les sushis et sashimis se trouvent partout,même en supermarché, mais là rien à voir. Dommage que cela ait un prix, mais à ne pas manquer.”
Mimi92 le 28/10/2009
“Un cadre somptueux, une cuisine raffinée et un accueil chaleureux. Tout d'un grand restaurant. Les serveurs prennent le temps de vous guider dans votre choix, avec au passage une petite découverte de la culture japonaise. Aussi bien le midi qu'en soirée, c'est un régal !!!”
“Un cadre somptueux, une cuisine raffinée et un accueil chaleureux. Tout d'un grand restaurant. Les serveurs prennent le temps de vous guider dans votre choix, avec au passage une petite découverte de la culture japonaise. Aussi bien le midi qu'en soirée, c'est un régal !!!”
Loki31 le 15/10/2009
“Grand amateur de cuisine Japonnaise, et de passage a Nimes pour affaires, des amis a moi m'ont conseillés le restaurant a ne pas rater quant aux saveur et a la qualité de reception. C'est ainsi que je suis aller decouvrir Le Shogun. Ce qui restera mon meilleur souvenir culinaire pour les mets du Pays du soleil levant. Ambiance et personnel des plus charmants, Bravo. 5/5.”
“Grand amateur de cuisine Japonnaise, et de passage a Nimes pour affaires, des amis a moi m'ont conseillés le restaurant a ne pas rater quant aux saveur et a la qualité de reception. C'est ainsi que je suis aller decouvrir Le Shogun. Ce qui restera mon meilleur souvenir culinaire pour les mets du Pays du soleil levant. Ambiance et personnel des plus charmants, Bravo. 5/5.”
Roman nathalie le 14/10/2009
“Excellent !! Dans un cadre zen, la carte propose divers plats variés et fidèle à la cuisine japonaise. Une explosion de saveur et la qualité des produits sont au rendez-vous. Merci au chef au talent certain et à l'équipe sympa, acceuillante. Une adresse que je recommande à tous mes amis.”
“Excellent !! Dans un cadre zen, la carte propose divers plats variés et fidèle à la cuisine japonaise. Une explosion de saveur et la qualité des produits sont au rendez-vous. Merci au chef au talent certain et à l'équipe sympa, acceuillante. Une adresse que je recommande à tous mes amis.”
Amouroux raoul le 14/10/2009
“Je n'ai qu'un mot à dire: EXCELLENT! Le cadre, l'équipe souriante qui prend le temps de t'expliquer les plats, et la qualité de ceux-ci font que c'est un de mes restaurants préférés.”
“Je n'ai qu'un mot à dire: EXCELLENT! Le cadre, l'équipe souriante qui prend le temps de t'expliquer les plats, et la qualité de ceux-ci font que c'est un de mes restaurants préférés.”
Buzith reynald le 14/10/2009
“Bonjour, Je tiens à féliciter les nouveaux gérants du Shogun pour la qualité de leur accueil et leur gentillesse. Félicitations aussi au Maitre Sushis car ne supportant pas le poisson dans son ensemble, il arrive à me régaler avec son bœuf façon Kobe et les diverses viandes dont le canard qui sont un pur délice pour mes papilles. Calme, discrétion et gastronomie sont au rendez vous! Bravo, merci et à bientôt.”
“Bonjour, Je tiens à féliciter les nouveaux gérants du Shogun pour la qualité de leur accueil et leur gentillesse. Félicitations aussi au Maitre Sushis car ne supportant pas le poisson dans son ensemble, il arrive à me régaler avec son bœuf façon Kobe et les diverses viandes dont le canard qui sont un pur délice pour mes papilles. Calme, discrétion et gastronomie sont au rendez vous! Bravo, merci et à bientôt.”
Pati san le 09/10/2009
“Amateurs de cuisine Japonaise et parcourant les divers restaurants de la région qui savent manier cet art culinaire, le seul que nous n'ayons essayé qu'une fois était le Shogun, à son ouverture à Nîmes. Déçus une première fois, car selon nous trop "occidentalisé", la critique de notre entourage, assez positive, nous a encouragés à ré-essayer. Sushis et apéritifs à 2 à un prix exhorbitant, pour une piètre qualité, ce n'est plus de la déception, mais presque de la colère! Nous continuerons à faire plus de trajet, mais sans prendre de risque.”
“Amateurs de cuisine Japonaise et parcourant les divers restaurants de la région qui savent manier cet art culinaire, le seul que nous n'ayons essayé qu'une fois était le Shogun, à son ouverture à Nîmes. Déçus une première fois, car selon nous trop "occidentalisé", la critique de notre entourage, assez positive, nous a encouragés à ré-essayer. Sushis et apéritifs à 2 à un prix exhorbitant, pour une piètre qualité, ce n'est plus de la déception, mais presque de la colère! Nous continuerons à faire plus de trajet, mais sans prendre de risque.”
Poisson chat le 28/08/2009
“Un restaurant japonais d'une qualité exceptionnelle, un poisson d'une fraîcheur et d'une finesse rare... Un service riche de conseils et d'explications. Découverte de la gastronomie japonaise qui sort des traditionnels sushis, makis, sashimis, yakitori... Malheureusement, la qualité à un prix.”
“Un restaurant japonais d'une qualité exceptionnelle, un poisson d'une fraîcheur et d'une finesse rare... Un service riche de conseils et d'explications. Découverte de la gastronomie japonaise qui sort des traditionnels sushis, makis, sashimis, yakitori... Malheureusement, la qualité à un prix.”
Ingrid le 09/05/2009
“Un restaurant exceptionnel! La cuisine est pleine de saveurs, soignée et on mange dans un cadre décontractant! L'équipe est très plaisante!”
“Un restaurant exceptionnel! La cuisine est pleine de saveurs, soignée et on mange dans un cadre décontractant! L'équipe est très plaisante!”
Isabel
“excellent accueil avec explications des plats proposés.les plats sont succulents et extrement bien présentés! nous sommes adeptes de la cuisine japonaise et la nous avons ete comblés!il n'y a pas que des poissons crus, de nombreux plats originaux.”
“excellent accueil avec explications des plats proposés.les plats sont succulents et extrement bien présentés! nous sommes adeptes de la cuisine japonaise et la nous avons ete comblés!il n'y a pas que des poissons crus, de nombreux plats originaux.”
Angel
“Des makis du Chef et californien d'un autre monde, des sashimi variés des nigiri le tout avec un accueil très sympathique et un vrai chef japonais en cuisine. Tout bonnement excellent !!!”
“Des makis du Chef et californien d'un autre monde, des sashimi variés des nigiri le tout avec un accueil très sympathique et un vrai chef japonais en cuisine. Tout bonnement excellent !!!”
Fabio
“excellent c'est avec passion et patience que l'on vous explique la carte ! des Maki californien et du chef : un régal ! Pour le prix c'est vrai ce n'est pas donné mais c'est le prix de la qualité !”
“excellent c'est avec passion et patience que l'on vous explique la carte ! des Maki californien et du chef : un régal ! Pour le prix c'est vrai ce n'est pas donné mais c'est le prix de la qualité !”
Shogun
“Tres cher pour la quantité, certe tres fine, voire carrément excellente sur les plats classique (sushi, sashimi, chirachi, tempura). Attention, il ne faut pas sortir des sentier battu, au risque d'etre decu (différence entre "fin" et "fade")”
“Tres cher pour la quantité, certe tres fine, voire carrément excellente sur les plats classique (sushi, sashimi, chirachi, tempura). Attention, il ne faut pas sortir des sentier battu, au risque d'etre decu (différence entre "fin" et "fade")”
Shogun
“Un ravissement des papilles: en particulier la joue de thon et la crème de sésame noir en dessert, une vraie découverte! La carte est bien remplie : sushis, tempura, sashimi, etc et également d'autres plats moins traditionnel plutôt du genre cuisine occi”
“Un ravissement des papilles: en particulier la joue de thon et la crème de sésame noir en dessert, une vraie découverte! La carte est bien remplie : sushis, tempura, sashimi, etc et également d'autres plats moins traditionnel plutôt du genre cuisine occi”
Violette
“bon accueil, ambiance zen, cuisine raffinée et délicieuse. A y retourner sans hésiter. violette”
“bon accueil, ambiance zen, cuisine raffinée et délicieuse. A y retourner sans hésiter. violette”
Cyanne
“impeccable, le service, la finesse des plats, le cadre c'est un de mes restaurants favoris”
“impeccable, le service, la finesse des plats, le cadre c'est un de mes restaurants favoris”
Stinial
“Déçevant! En tant qu'amateur de la restauration gastronomique dans le monde, nous étions assez déçus du Shogun. Le tradiontionnel japonais, l'ambiance, la rafinesse des plats et le cadre ne valent pas la restauration gastronomique à laquelle nous offron”
“Déçevant! En tant qu'amateur de la restauration gastronomique dans le monde, nous étions assez déçus du Shogun. Le tradiontionnel japonais, l'ambiance, la rafinesse des plats et le cadre ne valent pas la restauration gastronomique à laquelle nous offron”
Rossi
“Tout simplement excellent! Cuisine délicieuse, recherchée, dans un cadre zen et raffiné, avec un personnel charmant !!”
“Tout simplement excellent! Cuisine délicieuse, recherchée, dans un cadre zen et raffiné, avec un personnel charmant !!”
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Horaires
| Jours | Horaires |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | De 12H à 14H et de 20H à 22H30 |
| Mercredi | De 12H à 14H et de 20H à 22H30 |
| Jeudi | De 12H à 14H et de 20H à 22H30 |
| Vendredi | De 12H à 14H et de 20H à 22H30 |
| Samedi | De 12H à 14H et de 20H à 22H30 |
| Dimanche | Fermé |
| Jours fériés | De 12H à 14H et de 20H à 22H30 |
Tarifs
| Indice de prix: 20 à 50 € |
Informations utiles
Moyenne d'âge: Tous agesNombre de tables : 17
Nombre de salles: 1
Superficie: 130 m²
Capacité d'accueil: 48 personnes
Langues parlées: Français Anglais Espagnol Allemand Chinois Japonais Autre(s) langue(s): vietnamien
Mode de paiement: Espèces Chèques Cartes banquaires Tickets resto
Etablissement avec: Patio
Informations pratiques
Cadre: Centre ville 
Proche: Arrêt de Bus 
Proche: Site touristique (Arénes de NIMES) Monument historique (maison carrée) 
Parking: Proche 
Climatisation 
Animaux autorisés 
Restauration: A emporter Repas d'affaires Comment y aller?
Réservations: Réservation nécessaire au 0466275988Comment y aller: En face l'église St Paul sur le boulevard Victor Hugo
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