Présentation
Si on entre dans la cour ce sont les énormes châtaigniers qui frappent. Sur la terrasse, Ena et Ruud racontent qu’ils aiment encore regarder quotidiennement le paysage, avec sa vue magnifique sur les Pyrénées et le village de Sieuras qui domine la vallée.
Les couleurs varient avec les saisons, jaunes au printemps et en été avec le colza et les tournesols, flamboyantes à l’automne et scintillantes l’hiver avec la neige sur les Pyrénées.
La maison a l’air imposant, peut-être un peu austère, mais l’intérieur respire la sérénité. L’aménagement de la maison respecte autant que possible les pièces d’origine. Toutes les chambres sont très spacieuses et conservent les décorations et les cheminées. Ena et Ruud ont essayé de créer une ambiance harmonieuse et calme. Les chambres individuelles comme les pièces communes permettent de respecter le désir de solitude. Mais beaucoup d’hôtes mangent le soir à la table commune, donc il y a souvent des conversations plaisantes et passionnantes.
L’Oustal vous offre de déguster les produits locaux dont l’authenticité est garantie: rien de meilleur que la viande, les fromages, le lait et le pain des agriculteurs "bio" des alentours. Les légumes proposés à table ont été cultivés au jardin. Parfois les limaces et les lapins nous ont devancés, mais heureusement il y a encore les marchés régionaux si agréables à visiter. Les voisins ne nous ont pas caché les endroits où poussent les champignons et les asperges sauvages, donc dans la saison on les sert à table.
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