Maison Ferroni à Aubagne

Guillaume Ferroni tire une grande partie de son inspiration dans les recherches qu’il conduit sur l’historique des spiritueux. Toutefois, il conjugue cette démarche historique avec une intense créativité et une constante volonté d’innovation. Collectionneur d’ouvrages anciens et de manuscrits uniques, il y puise ses recettes d’alcools disparus et oubliés.

Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète, mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à la ville de Marseille. Une gamme inspirée par la Provence mais aussi par les voyages, avec toujours un ancrage dans l’histoire et bien souvent un insolent trait avant-gardiste

Shakers, verres à mélange, fruits, plantes, épices, sans oublier notre amie la glace seront au rendez-vous pour de nouvelles animations autour des cocktails où nous vous initierons à l’art du mélange et de la dégustation. Le Rhum sera bien sûr en vedette sous toutes ses formes avec différents thèmes au choix : cocktails Tiki, cubains, agricoles, entre autres !

Participez à nos Masterclass autour du Rhum où différentes thématiques seront proposées. De l’initiation au vieillissement, en passant par l’élaboration, vous saurez tout à propos de ce nectar de canne à sucre et de son lien historique avec notre cité Phocéenne.