Les Caves De Marson / Restaurant De Fouées à Rou marson 
Adresse
LES CAVES DE MARSON / Restaurant de Fouées
1 rue Henri Fricotelle
49400 Rou Marson
1 rue Henri Fricotelle
49400 Rou Marson
Photos
Présentation
L'Original des restaurants de fouées en cave, unique au monde : Depuis plus de 27 ans, dans un superbe cadre authentique de caves troglodytiques, dans la vallée de la Loire, les convives se régalent de fouées à volonté arrosées de vin du cru. Un site exceptionnel à côté du Château de Marson, dans le parc naturel régional et à 10 mn de Saumur. Mais la Fouée, qu'est-ce donc ? C'est une galette, dont le nom et la recette varient sensiblement selon les familles, les régions, et les pays; mais c'est à coup sûr une vieille recette puisque François RABELAIS l'a immortalisée dans "GARGANTUA" où le village de Lerné, en Touraine, est la patrie des "fouaciers", ceux qui fabriquent et vendent les fouaces. Chez nous à MARSON, près de SAUMUR, on la nomme "fouée" et il faut la voir, dans le four, s'étirer en gonflant et devenir un petit pain creux que l'on ouvre, tout fumant encore, pour le garnir de haricots, de rillettes, ou de beurre et de fromage de chèvre. MENU : 23 € adulte - 10 € enfants jusqu'à 10 ansAvis
Le roy eric le 15/08/2012
“A part le cadre somptueux et le verre de vin blanc "coteaux du layon", tout le reste n'est que trop décevant. En effet, les fouets sont de mauvaises copies d'un met local normalement excellent, et ne parlons pas de ces soit disant "maugettes" : elles ne seraient même pas mangées par un cochon... Bon courage à ceux qui tenteraient l'expérience !”
“A part le cadre somptueux et le verre de vin blanc "coteaux du layon", tout le reste n'est que trop décevant. En effet, les fouets sont de mauvaises copies d'un met local normalement excellent, et ne parlons pas de ces soit disant "maugettes" : elles ne seraient même pas mangées par un cochon... Bon courage à ceux qui tenteraient l'expérience !”
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Sylvie le 11/09/2011
“Nous vous recommandons ce restaurant pour une soirée insolite dans cadre original, un repas simple mais typique bon, peut être un peu cher pour les denrées servies mais le cadre est romantique donc on oubli les 23 € ! merci pour le service agréable d'une serveuse fort sympathique le soir de notre venue... nous reviendrons.”
“Nous vous recommandons ce restaurant pour une soirée insolite dans cadre original, un repas simple mais typique bon, peut être un peu cher pour les denrées servies mais le cadre est romantique donc on oubli les 23 € ! merci pour le service agréable d'une serveuse fort sympathique le soir de notre venue... nous reviendrons.”
Nadine le 12/08/2011
“je connaissais ce restaurant depuis plusieurs années, rien à redire mais depuis 1/2011 changt de propriétaire et là !!! quelle déception , fouées non cuites, service lent, dessert de fruits cuits ressemblant à une pâtée ,sans aucun goût, donc prix inaproprié 23 euros pour un peu de rillettes et de beurre, qques haricots blancs et une salade et du fromage de chèvre frais ordinaire. je n'y reviendrais pas.Il vaut mieux s'arrêter à Louresse Rochemenier.”
“je connaissais ce restaurant depuis plusieurs années, rien à redire mais depuis 1/2011 changt de propriétaire et là !!! quelle déception , fouées non cuites, service lent, dessert de fruits cuits ressemblant à une pâtée ,sans aucun goût, donc prix inaproprié 23 euros pour un peu de rillettes et de beurre, qques haricots blancs et une salade et du fromage de chèvre frais ordinaire. je n'y reviendrais pas.Il vaut mieux s'arrêter à Louresse Rochemenier.”
C.hacquemand le 25/04/2011
“A éviter... Menu unique à 23 € (ou 25 ou 28 € si on a des suppléments) et finalement rien d'exceptionnel à manger : des sortes de mini-pizzas natures à garnir de rillettes ou de haricots... Pas de quoi sauter au plafond. A éviter encore davantage en famille car l'unique menu enfant n'est servi que jusqu'à 10 ans (10, 5 ans ça ne marche plus, malgré notre insistance ! ) et 23 € pour un enfant de 10 ans et demi, c'est du vol, simplement... un peu de souplesse aurait été la bienvenue, surtout que nous avions un 2ème enfant de 12 ans, qui ne mange pas (quoi qu'en ai dit la personne qui nous a servi) autant qu'un homme de 30 ans ! Vin compris : bouteille sans étiquette. Dessert servi avec parcimonie...”
“A éviter... Menu unique à 23 € (ou 25 ou 28 € si on a des suppléments) et finalement rien d'exceptionnel à manger : des sortes de mini-pizzas natures à garnir de rillettes ou de haricots... Pas de quoi sauter au plafond. A éviter encore davantage en famille car l'unique menu enfant n'est servi que jusqu'à 10 ans (10, 5 ans ça ne marche plus, malgré notre insistance ! ) et 23 € pour un enfant de 10 ans et demi, c'est du vol, simplement... un peu de souplesse aurait été la bienvenue, surtout que nous avions un 2ème enfant de 12 ans, qui ne mange pas (quoi qu'en ai dit la personne qui nous a servi) autant qu'un homme de 30 ans ! Vin compris : bouteille sans étiquette. Dessert servi avec parcimonie...”
Mire le 21/02/2011
“Malgrè les commentaires négatifs je me suis laissé tenter pour une raison, le changement de propriétaire signalé par un ami. La soirée a été une réussite, un service irréprochable, des propriétaires avenants et agréables, une cuisine locale et faite devant les clients.Seule remarque, le choix des menus restrictifs, mais vite oublié par la qualité générale du restaurant.Bref à recommander !”
“Malgrè les commentaires négatifs je me suis laissé tenter pour une raison, le changement de propriétaire signalé par un ami. La soirée a été une réussite, un service irréprochable, des propriétaires avenants et agréables, une cuisine locale et faite devant les clients.Seule remarque, le choix des menus restrictifs, mais vite oublié par la qualité générale du restaurant.Bref à recommander !”
Niconormand76
“Dommage que le cadre, très agréable au demeurant, soit gâché par le brouhaha ambiant (ou alors prévoir les boules Quiès) et surtout par la malamabilité de la patronne.Visiblement les « gueux » sont personna non grata dans cet établissement.Seule une clientèle « sélect » a semble t’il l’heur de plaire à la maîtresse des lieux et de lui arracher ce qui se veut un sourire.. Ayant testé plusieurs restaurant de ce type, je sais que je ne remettrai pas les pieds dans celui-ci.”
“Dommage que le cadre, très agréable au demeurant, soit gâché par le brouhaha ambiant (ou alors prévoir les boules Quiès) et surtout par la malamabilité de la patronne.Visiblement les « gueux » sont personna non grata dans cet établissement.Seule une clientèle « sélect » a semble t’il l’heur de plaire à la maîtresse des lieux et de lui arracher ce qui se veut un sourire.. Ayant testé plusieurs restaurant de ce type, je sais que je ne remettrai pas les pieds dans celui-ci.”
Ossie2
“je n'ai jamais été aussi mal reçue ds un restaurant, je ne suis pas d'accord avec l'expression "le client" est roi", mais j'estime qu'on a au moins droit à l'amabilité de la patronne, car sans ça, le reste c'est à dire repas et cadre on ne s'en rappelle même plus”
“je n'ai jamais été aussi mal reçue ds un restaurant, je ne suis pas d'accord avec l'expression "le client" est roi", mais j'estime qu'on a au moins droit à l'amabilité de la patronne, car sans ça, le reste c'est à dire repas et cadre on ne s'en rappelle même plus”
Leslie
“Grosse deception pour ce resto, acceuil déplorable de la patronne et la nourriture n'est loin d'être à la hauteur, j'ai fais sur Saumur des restaurant de fouées bien meilleurs!”
“Grosse deception pour ce resto, acceuil déplorable de la patronne et la nourriture n'est loin d'être à la hauteur, j'ai fais sur Saumur des restaurant de fouées bien meilleurs!”
Inconnu
“le repas etait bien grace aux serveuses extraordinaires avec leur gentillesse et leur devouement nous avon passer un bon repas il manquait kun rayon soleil sur le visage de la gerante”
“le repas etait bien grace aux serveuses extraordinaires avec leur gentillesse et leur devouement nous avon passer un bon repas il manquait kun rayon soleil sur le visage de la gerante”
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