Brasserie Docteur Gab's à Puidoux

Fondée grâce à un kit de brassage en 2001 par trois potes d’enfance qui sont toujours aux manettes, développée avec passion durant des années, la Brasserie Dr. Gab’s s’est imposée comme pionnière de la scène Craft en Suisse. Une fine équipe s’active (presque) jour et nuit, animée par une même passion et une même ambition : ne pas accepter le constat qu’une bière est forcément blonde, légère et insipide, et tirer vers le haut la qualité et la diversité de la bière dans nos contrées. Fidèle à son esprit d’origine, Dr. Gab’s souhaite simplement porter sa passion de la bière au grand public, créer, s’amuser, créer à nouveau, partager, faire découvrir, et offrir des bons moments à celles et ceux qui l’accompagnent dans ses aventures

Qualité, responsabilité et transparence. Dr. Gab’s sélectionne rigoureusement ses fournisseurs, qu’il s’agisse de matières premières, de matériel de laboratoire ou encore de bouteilles – les seules du pays à être fabriquées en Suisse et recyclables. Une hygiène irréprochable et un contrôle accru de nos produits garantissent un haut niveau de qualité et de service sur toute la chaîne. Toutes les matières premières sont transformées sur place. Pas de place ici pour des ingrédients superflus ou dénaturés, pas de conservateurs, pas de sirop de malt ou d’extraits de houblon, mais une forte éthique pour un travail propre et soigné : voici un petit bout de la recette de la qualité. Pour en savoir plus, venez nous trouver à Puidoux et on en discute avec plaisir autour d’une bière et d’une visite!

Véritable trait d’union entre notre production et le monde extérieur, le magasin est un lieu de dégustation, de découverte, de rencontre et d’échange. Six robinets toujours en perce vous laisseront l’embarras du choix. Le magasin permet bien sûr la vente à l’emporter, garantissant une fraîcheur imbattable et parfois des exclusivités non-distribuées hors de nos murs. Astuce : c’est aussi le meilleur moyen de rencontrer l’équipe autour d’un verre… Mercredi 15h-19h Jeudi 15h-19h Vendredi 15h-19h Samedi: 10h-14h

La Brasserie Docteur Gab’s ne serait naturellement que peu de choses sans les fidèles membres qui la composent. En plus des trois fondateurs qui tiennent toujours la barre, c’est une trentaine de personnes qui met son vaillant cœur à l’ouvrage pour porter haut l’étendard de la Craft Beer et de la qualité. Pas d’implication en demi-teinte : ici, tout le monde œuvre avec passion !