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Les Dîners de Chefs, le rendez-vous gastronomique solidaire pour les Restos du Cœur !

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A chaque fin d’année, recommence la campagne des Restos du Cœur, cette association fondée durant l’hiver 1985-1986 par le grand humoriste et acteur Coluche. Malheureusement, cette association qu’il pensait éphémère a pris, bien au contraire, de plus en plus d’importance au fil des années, du fait d’un nombre croissant de personnes en difficulté financière ces dernières décennies. Alors, pour aider à ce grand mouvement solidaire, des chefs cuisiniers organisent chaque année une soirée de fête gastronomique, afin de collecter des fonds pour les Restos du Coeur. Vous voulez en savoir plus sur ces « Dîners de chefs » et son édition 2019 ? Alors lisez cet article qui y est consacré !

Les Restos du Coeur, aide alimentaire et solidarité depuis 1985

coluche

Comme dit en introduction, la grande aventure des Restos du Coeur a démarré durant l’hiver entre 1985 et 1986, à l’initiative de Coluche, sur la base d’une « petite idée comme ça« . Dès la première année, le nombre de repas distribués lors de la mise en oeuvre de cette « petite idée » est tout de suite impressionnant : 8,5 millions de repas distribués par plus de 5 000 bénévoles. Et depuis, le nombre de bénéficiaires qui viennent profiter de son aide est en constante augmentation. Ainsi, sur la campagne de l’hiver 2018 – 2019, ce ne sont pas moins de 900 000 bénéficiaires qui se sont présentés dans les différents centres d’accueil des Restaurants du Coeur, pour recevoir un repas ou de l’aide, sous différentes formes. En effet, bien que les Restos du Coeur soient principalement connus pour proposer des repas et de l’aide alimentaire, leurs actions vont pourtant bien au-delà.

Voici les différentes possibilités d’aide, de conseil et de soutien que peuvent recevoir ceux qui se présentent dans les centres des Restaurants du Coeur partout en France : l’accès à des ateliers de cuisine; de l’aide pour trouver un logement et un emploi; de l’aide pour les gens de la rue; l’accès aux droits et à la justice; l’accompagnement au budget et au microcrédit; l’accès à des ateliers de français, à du soutien scolaire et à un accompagnement pour internet; l’accès à la culture, aux loisirs, au sport et  aux départs en vacances; l’aide pour retrouver l’estime de soi. Il s’agit donc d’un très large panel d’aides possibles, et ce dans tous les domaines du quotidien. Toutefois, le fait de proposer des repas chauds ou des paniers repas aux personnes en ayant besoin reste tout de même le coeur d’action des Restos du Coeur. Et c’est pourquoi le concept des Dîners des Chefs, existants depuis 2014, va parfaitement dans la continuité de l’objectif de base des Restos du Coeur, conjuguer ensemble nourriture et solidarité !

Les Dîners de Chefs pour les Restaurants du Cœur, depuis 2014

2014

En effet, comme le souhaitait Coluche, les Restos du Coeur se doivent d’apporter de l’aide alimentaire aux plus démunis, mais aussi de leur offrir un moment de partage, d’échange et de convivialité. Et quoi de plus convivial que de partager en bon repas en bonne compagnie, et qui plus est pour la bonne cause ! Ainsi, en 2009, le chef cuisinier Stéphane Lelièvre, propriétaire du restaurant Les Pins Penchés à Toulon, a l’idée de proposer, avec trois autres chefs locaux, une soirée spéciale dans son établissement, où tous les clients règleraient leur repas par chèque directement à l’ordre des Restaurants du Coeur ! Ainsi, 100% de la recette de la soirée seraient donc versées à l’Association. Bien que cette action connaisse un grand succès, elle resta unique en son genre durant plusieurs années, avec une portée seulement locale. Toutefois, le concept finit par être repris par le grand chef étoilé Alain Ducasse, qui le proposa alors aux « Collectionneurs », un regroupement de restaurateurs, d’hôteliers et de voyageurs. Ainsi, ce collectif reprit alors cette idée de Stéphane Lelièvre pour l’appliquer au départ lors de 5 « Dîners de Chefs » organisés simultanément en France durant l’année 2014. Dès cette première édition officielle, 66 chefs cuisiniers décidèrent de participer à cette grande opération de solidarité, qui réussit le pari de réunir par moins de 700 convives dans tout l’Hexagone67 940 € furent ainsi récoltés et reversés directement aux Restos du Coeur, preuve de l’engouement des invités pour cet événement solidaire et gourmande !

Ainsi, au fil des années, le nombre de grands Chefs souhaitant rejoindre ces Dîners de Chefs n’a cessé d’augmenter, pour atteindre finalement la centaine de Chefs participant à l’opération ! Si l’on s’intéresse aux chiffres de l’édition 2018 de ces Dîners de Chefs, on pourra constater que plus de 1100 invités ont répondu présents à ce grand rendez-vous gastronomique, rapportant ainsi plus de 143 000 € de recette pour les Restos du Coeur ! Il y a donc fort à parier que l’édition 2019 ne fera pas exception à la règle puisque, le mardi 10 décembre prochain, ce sera à nouveau une centaine de Chefs qui cuisineront pour vous lors de cette 6 ème édition des Dîners des Chefs, dans 10 villes de France différentes : Agen dans le Lot et Garonne (47), Beaune en Côte d’Or (21), Etretat en Seine Maritime (76), Hossegor dans les Landes (40), La-Seyne-sur-Mer et Toulon dans le Var (83), Mougins dans les Alpes Maritimes (06), Paris (2 Dîners différents), Saumur en Maine et Loire (49) et Valence dans la Drôme (26). Le concept reste, lui-aussi, toujours le même : chacun des repas de ces Dîners de Chefs est proposé au prix de 100€ par personne, boissons incluses. Cette somme sera donc reversée intégralement aux Restaurants du Coeur. Ainsi, pour chaque repas à 100€ payé par les convives, ce sera 100 repas offerts aux bénéficiaires des Restos du Coeur ! Alors, si vous souhaitez, vous-aussi, participer à cette grande opération gastronomique solidaire, réservez vite votre table directement sur le site des Collectionneurs, et réservez pour le mardi 10 décembre prochain !

2019

Sources photo de une / photo 2014

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